Sonetto

Rebsorte: Primitivo 100%
Anbauart: Baumchenerziehung
Alter der Weinberge: 90 Jahr
Durchschnittsproduktion pro Hektar: 45 q
Erntezeit: ab 10. September
Weinbereitung: temperaturgesteurter Garprozess for Rotwein
Ausbau: reift 24 Manate in gebrauchten franzosischen Barriques
Alkoholgehalt: 16% Vol.

VERKOSTUNGSNOTIZEN
Beschreibung: Tiefes Granatrot, mit violetten Blitzen am Rand.
Parfüm:Elegante, atherische und komplexe Wahrnehmungen nach schwarzen Kirschen, in Alkohol eingelegten Pflaumen, Johannisbeer- und Heidelbeerkonfìtiire, die sich mit kostlichen Akzenten von Schokolade, Wachholder, Muskatnuss, Lakritz und Zimt paaren.
Speiseempfehlung: Ein Meditationwein, der durchaus eine gute Zigarre zu schatzen weiK
Trinktemperatur: 16° - 18° C.

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